Fideuà 2.0

Vos pensàveu que això de les fideuas, paelles, etc. són plats que només poden cuinar les mares (o pares) los diumenges o algunes festes de guardar? Pos no, esteu equivocats. Ara aprendrem a versionar una recepta per a fer fideuà que malgrat que no quede tant bona com la de la nostra mare, fara tot lo pego. I voreu que no té cap misteri!

Jo fins la setmana passada tampoc n’havia fet cap, i se’m va ocórrer la idea de versionar la típica recepta de fideuà una nit que venia a sopar una amiga que no pot menjar res que contigue lactosa. El resultat de l’invent va ser bo i no vam acabar a l’hospital ;-)!

Mandonguilles d’espinacs i brossat

Si voleu ser com Popeye però els espinacs no vos tiren massa, aquí teniu una recepta ideal per a  enganyar el vostre cervell i fer-li creure que esteu menjant una altra cosa.

Només necessitem dos ingredients bàsics: espinacs i brossat. A la resta de Catalunya lo brossat és conegut com a mató i al País Valencià com a brull. És similar al requesón o a la ricotta.

Pasta amb crostes

La fotografia d’aquesta recepta necessita, sens dubte,  millorar. Si ara estigues a l’escola hauria tret un NN (Necessita millorar) enlloc d’un PA (Progressa Adequadament). Encara estic a anys llum d’aconseguir un PA fotogràfic!

Aquesta foto intenta reflectir un dels plats que he cuinat aquesta setmana: pasta amb cloïsses. Si esteu fins al monyo de menjar pasta amb carn picada o tonyina aquesta és una bona alternativa.

Ja voreu que és molt fàcil i ho fareu amb 0, ( Em va molta gràcia aquesta expressió zero coma: “aquell xic fa amics amb 0,” o “vaig sopar amb 0,”)